1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
3.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
6.降低血糖:白萝卜含有纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高,可以减低血糖,还有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。
材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许
1、把干香菇泡发,白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。
2、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)
3、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。
4、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
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